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2021全国生物发酵与食品微生物技术交会(x)

发布旉Q?021-11-16 来源Q?a href='http://0p0p3f.cn/news/12.html'>http://0p0p3f.cn/news/12.html

关于丑֊?a target="_blank" href="http://0p0p3f.cn/news/12.html">2021全国生物发酵与食品微生物技术交会(x)”的通知
 
各有兛_位:(x)
       q年来,作ؓ(f)工业生物技术核?j)的发酵工程的快速发展,推动?jin)我国食品发酵和酉K工艺的技术进步。微生物发酵技术的出现与普?qing)应用开辟了(jin)新的食品加工方向。经q微生物发酵的食品进一步提升了(jin)其品质和营养Q满了(jin)q大人民众的味觉需求。对发酵菌种的选育、培d的配|、灭菌、扩大培d和接U、发酵过E和产品的分LU等技术成Z(jin)食品工业研究的热炏Vؓ(f)此,中国保健协会(x)늴产业分会(x)组l召开?021全国生物发酵与食品微生物技术交会(x)”,本次?x)议探讨酒、调呛_、^品、肉品、大豆及(qing)果蔬的发酉|术,益生菌的功能Q腐败菌的检,微生物与食品贮藏?qing)安全的关系以?qing)食用菌的加工与功能,推动我国发酵工业整体技术的q步Q提升我国食品微生物U学研究水^Q促(j)q发酵业持l、健L(fng)发展?/span>

       本次?x)议拟邀(g)国内各大专院校、科研院所、相关食品企业(普通食品、发酵食品、功能食品、^制品、果蔬汁、酒品饮料、肉cȝQ技术负责h、研发h员、菌U培Mh员、发酵工E技术h员、分析检h员等q行深入交流Q成果推q,qؓ(f)食品企业、A器商提供展览、展C及(qing)LU技合作q_。共商振兴发酵食品业之大计Q助推民族业发展?/span>

现将?x)议有关事项通知如下Q?/span>

一、组l机?/strong>
指导单位Q中国保健协?/span>
d单位Q中国保健协?x)酵素业分?/span>
赞助单位Q山东百龙创园生物科技股䆾有限公司
承办单位Q北京铭伊企业咨询管理有限公?/span>
支持单位Q中国保健协?x)益生菌分?x)、河南省生物工程学会(x)、中国食品发酵工业研I、山东省营养保健食品行业协会(x)、江西省营养保健食品化妆品协?x)、天z科技大学生物工程学院、华中农业大学生命科学技术学院、河南花q乳业集团股䆾有限公司、河南工业大学生物工E学院、辽宁省食品发酵技术工E研I中?j)、沈阛_(jng)微生物发酉|术创新重点实验室

媒体支持: 中国生物器材|、食品伙伴网、中国发酵工业网、中国消费者报、健h、新华网、h民网、优酗腾讯、中国食品网{?/span>


二、会(x)议时间、地?/strong>
?x)议旉Q?021q?1?6?28日(26日全天报刎ͼ(j)

?x)议地点Q杭州市(jng)Q具体地点会(x)前一周通知Q?/span>


三、会(x)议内?/strong>
1、现代发酉|术在食品仲的应用
Q?Q酒产品中的应用     Q?Q调呛_中的应用   Q?Q^制品中的应用       
Q?Q肉制品中的应用     Q?Q大豆制品中的应?Q?Q果蔬生产中的应?/span>
2、益生菌?qing)益生元的研I与开?/span>
3、食品微生物(g)、鉴别与分类技术的应用研究
4、微生物与食品贮藏、食品安全的关系研究?qing)风险评?/span>
5、食品微生物的遗传育U及(qing)基因工程攚w技?/span>
6、发酵物的功能性及(qing)成分分析
7、食用、药用真菌的加工与功能性研I?/span>
8、功能性活性肽?qing)技术创?/span>
9、硒元素的开发及(qing)发展方向

10、目标物分ȝ提取技术应用策略及(qing)案例分析


★嘉宾介l?排名不分先后)Q?/span>
潘兴?nbsp; 中国食品发酵工业研究院教授高?/span>
功能肽业化研发部营L持与评h(hun)中心(j)副主?nbsp;
?nbsp; ?nbsp; 天|U技大学生物工程学院院长
天|?jng)食品学会(x)副理事?/span>
?nbsp; _?nbsp; 中国食品发酵工业研究院发酵工E研I发展部MQ/教授
中国工业微生物菌U保藏管理中?j)副MQ
吉武U?nbsp; ׃食品发酵工业研究设计院研I员
?nbsp;  ?nbsp; 湖北工业大学生物工程与食品学院教?/span>
刘(sh)?nbsp; 沛_省生物工E学?x)副理事长兼U(sh)?/span>
沛_省科学院生物研究所二研究?/span>
梁运?nbsp; 华中农业大学生命U学技术学院教?/span>
农业微生物国安点实验室
陈振?nbsp; 华中农业大学生命U学技术学院教?/span>
农业农村部微生物产品质量监督(g)验测试中?j)d
王小?nbsp; 沛_p牛^业集团股份有限公司技术中?j)博?/span>
沛_省^品工E技术研I中?j)主?/span>
武俊?nbsp; 辽宁省食品发酉|术工E研I中?j)常务副MQ/教授
沈阳?jng)微生物发酵技术创新重点实验室MQ/教授
乌日?nbsp; 辽宁省食品发酉|术工E研I中?j)主?教授
张明?nbsp; ׃N创园生物U技股䆾有限公司研发部经?/span>

严良?nbsp; 恩施地缘生物U技有限责Q公司ȝ?/span>


四、参?x)对?/strong>
各类生物技术企业、制药企业和相关食品企业Q普通食品、发酵食品、功能食品、^制品、果蔬汁{)(j)的技术负责h、研发h员、菌U培Mh员、发酵工E技术h员、分析检h员等Q大专院校、科研院所的专家、学者、研I生{,验室仪器、生产加工设备等企业?/span>
五、相兌?/span>

?x)务?800?人。协?x)?x)员单?500?人。费用包括:(x)场地、资料,专家讲{。住宿统一安排Q费用自理?/span>


六、会(x)议说?/strong>

?x)议为大专院校、科研院所的参?x)代表提?5分钟的发a旉Q如有发ah前告知会(x)务组。企业宣传请与会(x)务组联系?/span>


七、联pL?/strong>
联系人:(x)金桥       
?nbsp; :(x)1945339337@qq.com
?nbsp; 机:(x)18710105471Q同微信Q?/span>

中国保健协会(x)늴产业分会(x)
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